Это травянистое растение из семейства имбирных давно известно человечеству благодаря своим полезным свойствам. В некоторах странах Европы давно практикуется садоводами выращивание имбиря в комнатных условиях. Самой ценной частью этого растения является его корневище, используемое для лечения различных заболеваний.
Проще всего на подоконнике вырастить лекарственный имбирь. Название этого вида «Zingiber officinale», а слово «Zingiber» переводится с латыни как «рогатый» - видимо обозначает форму корня имбиря.
Имбирь, выращивание и уход
Имбирь вырастает более полуметра в высоту. В природных условиях самостоятельно имбирь не растет уже давно, именно поэтому плодородных семян от имбиря получить нельзя. Чтобы вырастить его из корня, подготовьте широкий, неглубокий горшок с рыхлой, питательной почвой, в которую добавьте немного промытого речного песка. Не помешает и дренаж – на дно горшка насыпьте черепков или камешков. Корень выбирайте плотный, гладкий, без повреждений и не перемороженный. На корневище обязательно должна быть хотя бы одна почка.
Перед посадкой выдержите корень хотя бы полчаса в слабом растворе марганцовки или воде, жидкость обязательно должна быть теплой. Если вы используете только часть от корневища, то обсыпьте срез порошком из активированного угля, это убережет его от загнивания. Корни у имбиря разрастаются вширь, поэтому нужно сделать в горшке несколько дренажных отверстий, застой воды очень вреден для этого растения. Глубина посадки должна быть около 3 сантиметров, после чего сразу же обильно полейте землю.
Это теплолюбивое растение любит частый полив, следите, чтоб почва всегда была влажная. Желательно также слегка рыхлить землю после каждого полива. Не лишним будет и опрыскивать имбирь из пульверизатора водой. Примерно через две недели после посадки прорастают молодые побеги.
Солнечный свет должен поступать в достаточных количествах, но прямые солнечные лучи могут вызвать ожог листьев.
Можно дома вырастить имбирь в любое время года, но весна и лето – период активного роста, а зимой и осенью это более длительный процесс. Если в одном горшке посажены несколько корневищ – при появлении побегов их следует рассадить. Зреет корневище 10 месяцев, после чего его можно выкапывать и применять в лечебных целях или в пищу.