Выращивание сладкого перца
Выращивание сладкого или болгарского перца начинается с выбора семян для посадки. У каждого огородника свой набор любимых сортов. Все зависит от того, какие заготовки вы предпочитаете делать. Для фаршировки удобны сорта перцев среднего размера и правильной формы, для употребления в свежем виде и салатов на зиму – крупные толстостенные перцы разного цвета.
Подготовка перца к посадке
Технология выращивания одинакова для всех сортов сладкого перца. Сладкий перец на рассаду высевают в конце января — феврале. Со дня посева и до сбора урожая необходимо помнить самое главное: перец больше всего любит тепло и влагу, и условия выращивания обязаны этому соответствовать. Грунт для рассады должен быть легким, состоящим из перегноя с песком и древесной золы. Грунт можно прокалить в духовке. Семена высевают в прогретую до 40 гр. почву на глубину 1-1,5 см на расстоянии 2 см друг от друга. Ящики с рассадой ставят на солнечную сторону, дневная и ночная температуры не должны отличаться более чем на 5 гр.
Всходы появляются через 10 – 15 дней. Иногда семена, приобретенные в магазинах, всходят еще позже. Поливать в это время сеянцы надо отстоянной теплой водой умеренно, не допуская переувлажнения. После образования двух листочков, сеянцы пикируют. На этот счет существует два мнения. Некоторые принципиально не пикируют перцы, чтобы не травмировать корневую систему. Поэтому, если вы решили пикировать растения, делать это надо аккуратно и бережно. Перед пикировкой рассаду надо пролить и рассаживать с маленьким комом земли. При каждой пересадке растение болеет.
Подкормка на фазе всходов сеянцев делается один раз удобрением «Вегета» или раствором «Агриколы-3». Все подкормки надо делать очень осторожно, чтобы не сжечь растения.
Уход и полив болгарского перца
Выращивание рассады сладкого перца заключается в создании комфортных для него условий, а это, прежде всего, тепло. Не выносите ящики с рассадой на открытый воздух, если температура еще не достигла 22 гр., на ночь тем более не оставляйте на холоде. Полив регулярный, земля не должна пересыхать ни в коем случае. До высадки рассады в открытый грунт или парник желательно провести две подкормки: корневую и внекорневую. Первый раз, когда растение укоренилось и переболело, приблизительно через 2 недели после пикировки, подкормить комплексным удобрением под корень, и второй раз — еще через две недели, провести внекорневую подкормку «Идеалом».
В мае, когда установится теплая погода, рассада высаживается в открытый грунт. Перец прекрасно переносит жару, если не нуждается в увлажнении. Поливать в жаркую погоду надо теплой водой, часто и обильно. Далее — прополка по мере необходимости и обязательное рыхление почвы вокруг куста. Через 10 дней после высадки рассады, подкормить комплексным удобрением или разведенным птичьим навозом. Больше можно не подкармливать.
Во избежание болезней необходимо опрыскивание растений в период вегетации «Эпином», «Фитоспорином» или медесодержащими препаратами.
